Брамборак

SAM_7192

Он размером с небольшую пиццу, если что. Драник (брамборак) из этой чудной пивнушки. Вчера пытались повторить его дома по заботливо подброшенному рецепту Сережи Пожара. Получился. Хороший. Но не такой. Тот был совсем воздушный и мягкий, и корочка со всех сторон прям как на пончиках. Вот и думаю теперь, то ли картошку мельче тереть, то ли лука больше положить? ПС позднее умные люди сказали соду погасить и картошку рассыпчатую поискать.