Испеклись, испеклись! Мои первые, взаправдашние. Багеты. Звенят. И пузыри вроде правильные! Алена Спирина научила. А вот тут из с Машей Кудряшовой подробная передача, как все делается: Честный хлеб.
Это по-сложнее чиаббаты, но тоже оказалось реально. С вечера надо поставить опару, а в день выпечки это занимает около 4 часов от замеса теста до готовых четырех полубагетов (полные, к сожалению, в домашнюю духовку не влезают).
