Знакомьтесь, Padrón. Как рез сейчас – в июне и июле они в Галисии на каждом столе. Перчики. Просто жареные в оливковом масле и засыпанные крупной солью. Они вообще атас, но особенно если есть все целиком (с семинами и мембранами – только хвостик выбрасывать). В массе они сладкие, но пара острых на такую тарелку непременно попадется. Товарищи аборигены непрерывно упражняются в угадывании острых на вид. Никогда не преуспевают, но не отчаиваются. А я всю поездку ела их много, в поисках своего острого, но так его и не дождалась. Жалко у нас таких нет.
