Сегодня постучался кто-то в дверь, отдал мне тяжелую коробку, сказал «это вам» и ушел. Открываю, а там вот что. Как раз в марте меня попросили написать несколько текстов в новую книгу о кухнях регионов России. Главу про Северный Кавказ и главу про Черноморское побережье. Я почти ничего не знала. Поэтому встречалась с диктофоном и блокнотом с разными хорошими людьми, которые знают. Очень помогли Анжела Крылова, Алена Спирина, Владимир Богожавец и Владимир Мухин. Они нашли время встретиться, все рассказать, ответить на вопросы, да еще дать мне попробовать всякую замечательную еду. Марианна Орлинкова и Андрей Бугайский помогли их найти. А теперь это тяжеленная книга, с очень красивыми фотографиями. Кухня России региональная и современная. Издательства Черновик. И там в самом деле эти тексты. Рядом с текстами целой коллегии замечательных авторов. И, похоже, она очень и очень интересная.
